Un giorno da favola si gusta con i piatti dalle mille emozioni…

Siamo a vostra completa disposizione per organizzare qualsiasi tipologia di evento, dai matrimoni in una location suggestiva, direttamente in riva al lago, con menù personalizzati per stupire tutti i vostri ospiti, a cerimonie di vario genere come battesimi, cresime, comunioni, compleanni, feste di addio al celibato e nubilato, cene di lavoro, dove ad impressionarvi sarà sicuramente la scelta dei sapori autentici,che fanno risaltare  tutta la tradizione di un gusto che conquista tutti i palati, serviti con la gioia di chi usa la passione, per portare in tavola la differenza.

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Menù Ricorrenze – € 38,00

Antipasti

Salumi misti scelti assortiti
     Millefoglie di verdure

Salmone affumicato con finocchio all’aneto ed arancia

     Cestino di gamberetti in salsa aurora

Primi

Lasagne di verdure

     Pasta fresca con gamberi, bisque e pomodorini marinati agli agrumi

Secondo

Filetto di maialino arrotolato con speck con purea di patate e mela verde

Dessert

Torta di pasticceria a scelta tra:

Mimosa classica o fragola – Primavera – St. Honoré – Millefoglie – Diplomatica

Moka

Acqua Frizzante e Naturale

Vino bianco, rosso e spumante  (selezione della casa)

Menù Ricorrenze – € 43,00

Antipasti

Fogliette di roast-beef all’inglese con rucola e scaglie di grana
     Flan allo speck e porcini su letto d’insalatina

Tris d’affumicati: Marlin con trito d’olive taggiasche e pomodorini,                                                  Salmone ai semi di papavero, Tonno al profumo d’agrumi

Primi

Roselline di pasta fresca con prosciutto cotto, crema di formaggi e spinaci

     Pasta secca al ragout di orata

Secondi

Medaglione di manzo con funghi porcini e fagiolini al bacon 

     Filetto di branzino su crema allo zafferano e julienne di zucchine

Dessert

Torta di pasticceria a scelta tra:

Mimosa classica o fragola – Primavera – St. Honoré – Millefoglie – Diplomatica

Moka

Acqua Frizzante e Naturale

Vino bianco, rosso e spumante (selezione della casa)

Menù Ricorrenze –  € 48,00

Aperitivo di benvenuto con stuzzichini

Antipasti

Carpaccio di manzo con insalatina e battuta di funghi porcini

     Millefoglie di verdure

Insalata di piovra 

     Pesce spada marinato

          Mousse di mare con sedano croccante

Primi

Risotto alla senape antica e bocconcini di coniglio

     Crespelle con pomodori secchi, ricotta, battuta d’olive e sgombro con salsa al basilico

SORBETTO AL LIMONE

Secondi

Guancia di manzo cotta a bassa temperatura su purea di patate al limone

     Spiedone di mare con verdure

Dessert

Torta di pasticceria a scelta tra:

Mimosa classica o fragola – Primavera – St. Honoré – Millefoglie – Diplomatica

Moka

Acqua Frizzante e Naturale

Vino bianco e rosso (selezione della casa)

Menù Banchetto – € 53,00

Aperitivo di benvenuto con stuzzichini

Antipasti

Rosetta di bresaola e caprino con erba cipollina
     Culatello di Zibello con perle di melone
          Ratatouille di verdure

Filetti di persico in pasta kataifi e salsa agrodolce
     Insalata mista di mare
          Bocconcini di tonno saltati alla salsa di soia

Primi

Pasta con ragout d’agnello

     Tagliolini freschi al pesto di basilico, astice e burrata

SORBETTO AL LIMONE

Secondi

Tagliata di controfiletto con patate sabbiose

     Trancio di tonno in crosta di sesamo con zucchine alla menta e salsa ai lamponi

Dessert

Torta di pasticceria a scelta tra:

Mimosa classica o fragola – Primavera – St. Honoré – Millefoglie – Diplomatica

Moka

Acque Frizzante e Naturale

Vino bianco, rosso e spumante (selezione scelta della casa)